반응형 올리브유2 올리브유 종류 총정리 올리브유 종류 총정리 올리브유는 올리브 열매에서 기름을 추출해 만듭니다. 콩기름, 참기름, 들기름, 해바라기씨유, 포도씨유 등 많은 기름이 씨앗에서 추출한 기름으로 만들어지는 것에 반해, 올리브유는 올리브 과육에서 기름을 만들어내죠. 또 다른 기름들과는 다르게 올리브유는 종류가 다양합니다. 일상 속에서 쉽게 다른 종류의 올리브유를 볼 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브유, 퓨어 올리브유 등. 엑스트라 버진은 이름부터가 뭔가 남달라 보이죠. 올리브유는 어떤 기준으로 종류가 구분되는 것일까요? 종류별로 올리브유의 품질이 다른 걸까요? 올리브유의 종류를 정리해 보았습니다. 압착 올리브유 (엑스트라 버진 올리브유와 버진 올리브유) 올리브유는 크게 압착 올리브유와 정제 올리브유로 나뉩니다. 일단 올리브는 수확이 .. 2022. 10. 8. 가짜 올리브유 브랜드와 감별법 가짜 올리브유 브랜드와 감별법 건강에 좋은 올리브유 올리브유는 세계10대 슈퍼푸드 중의 하나입니다. 올리브유에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심혈관계 질병을 예방하는 단일불포화지방산이 가장 많이 함유되어 있습니다. 또한 오메가-3 지방산과 비타민 A,D,K,E를 포함하고 있습니다. 때문에 올리브유는 식용 기름 중 가장 건강한 기름으로 알려져 있으며, 건강한 식단의 대표로 꼽히는 '지중해 식단'에서 많이 쓰입니다. 건강에 좋은 기름이라는 이미지 때문에 올리브유 수요는 전세계적으로 꾸준히 증가하였습니다. 올리브유 주요 생산국 올리브나무가 지중해 기후에서 잘 자라다보니, 올리브유 생산 국가 또한 지중해와 면한 국가들입니다. 올리브유 중에서는 올리브를 으깨어 첨가물 없이 가장 자연적으로 기름을 걸러낸 엑스트.. 2022. 10. 7. 이전 1 다음
